Resep Semur Daging Sapi Dengan Kentang

  • Whatsapp
Semur daging kentang. (sumber gambar: butterfly-id)

Kali ini admin akan membagikan resep semur daging dengan kentang. Resep ini agak berbeda dari semur pada umumnya ya gaes.

Semur ini tentunya tanpa santan, jadi, untuk kalian yang memiliki permasalahan lambung, tentunya bisa memakan semur ini tanpa berasa mulas-mulas setelah makan. Resep ini admin kutip dari channel Eddy Siswanto.

Bacaan Lainnya

Makanan ini tentunya bisa menjadi makanan yang sehat, selama pembuatannya tidak memakai minyak berlebih dan tidak terlalu sering mengkonsumsi daging.

Hidangan semur daging kentang ini tentunya sangat cocok untuk hidangan pembuka puasa maupun untuk sahur dan untuk hari raya.

Simak saja bahan-bahan yang diperlukan dan cara memasaknya ya gaes!

Bahan:

Daging Paha Sapi dan Betis Sapi 1Kg (Di presto selama 7 menit biar empuk)
Bawang bombay sedang 1 buah
Jahe 3 iris
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 4 siung
Cabe merah 5 buah
Tomat 2 buah
Kembang lawang 1 buah
Cengkeh 5 biji
Lada bubuk 1sdt
Biji pala 1/4 butir
Kayu manis 2 ruas jari
Kecap manis 100ml
Garam 1sdt
Royco 1sdt
Gula pasir 1sdt
Gula merah 20gtr

Cara pembuatan Semur Daging dengan Kentang

Bumbu semur. (Sumber: Eddy Siswanto Ch)

Presto dulu daging agar empuk selama 7 menit saja. Jika sudah angkat daging dan sisihkan.

Geprek bawang putih lalu iris, Iris juga bawang merah, bawang bombay, cabai merah.

Potong tomat kotak-kotak. Iris halus 3 lembar jahe, pemakaian jahe opsional ya. Lalu, Potong-potong daun bawang, daging sapi dan kentang.

Langkah-langkah memasak Semur Daging dengan Kentang

Semur Daging Kentang tanpa Santan. (Sumber: Eddy Siswanto Ch)
  1. Panaskan minyak dalam teflon atau wajan dengan api kecil. Lakukan step ini perlahan yah.
  2. Masukkan bawang merah dan tumis bawang hingga harum. Setelah itu, masukkan jahe lalu tumis kembali.
  3. Masukkan bawang putih, lalu tumis.
  4. Kemudian, masukkan cabai merah, kayu manis, kembang lawang, bawang bombay, tuang kecap lalu tumis hingga merata dengan bumbu.
  5. Lalu, Masukkan daging sapinya, aduk hingga bumbunya merata.
  6. Kemudian masukkan tomat, lalu kentang. Tuang air dan aduk kembali.
  7. Setelah itu, masukkan daun bawang, garam, royco, gula pasir dan jangan lupa lada bubuk.
  8. Masak selama 15 menit hingga airnya mendidih dan asat. Masukkan sedikit gula merah, aduk.
  9. Kalo perlu, kalian bisa icip rasanya biar ketahuan apa saja bumbu yang miss.
  10. Jika sudah asat, matikan kompor dan angkat semur. Sisihkan ke dalam mangkuk atau piring.
  11. Semur pun siap di hidangkan.
Baca Juga:  Resep Ayam Kecap dengan Kentang Mudah dan Simpel

Dilihat dari resepnya, kalian sepertinya bisa menambahkan telur rebus ke dalam semur. Semur ini juga tidak akan terasa terlalu manis, berbeda dengan semur daging yang biasa di buat dengan memakai santan.

Untuk anda yang tidak terlalu menyukai manis, mungkin bisa coba membuat semur ini.

Akhir Kata

Itulah seputar informasi mengenai “Resep Semur Daging Sapi Dengan Kentang” yang dapat admin berikan.

Jika kalian menyukai artikel-artikel di situs kami, jangan lupa klik lonceng di pojok kanan bawah untuk subskribe. Ikuti juga kami di FacebookInstagram dan Youtube ya gaes!

Jika kalian mencari source code, kami juga menyediakan kumpulan source code. Kunjungi juga Github kami. Terima Kasih!

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *